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第13章 公主:委屈大家只能吃牛肉了(1 / 2)

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公主殿下,您确定您是在逃难?满满一车厢的东西,有一包包的粮食,有新鲜的果蔬肉蛋,还有油盐酱醋。这还不算什么,更夸张的是,马车上,居然还有一个大大的铜鼎。这是要吃羊肉锅子?举办大型宴会?高盛、红袖等几个管事,也算是在宫里开过眼界。但,似自家公主这般做派,还真的是头一遭见到。当然,真正让三个管事折服的,还有公主这种凭空闪现的神仙手段。这里虽然不是荒郊野外,可也是相对偏僻的小镇。镇上物资远远不如京城,尤其是在现在这个特殊情况,拿着金子、银子,都未必能够买到好东西。公主倒好,只是出去转了一圈,就弄来这么多。而其他的宫人,想法就简单多了。主人有本事,能够吃肉,他们这些做奴婢的,好歹也能喝口汤啊。沈婳:……喝汤算什么?有肉一起吃!她从皇宫里,不知搬了多少好东西。除了食材,她连御厨们做饭、烧水用的大铁锅,也都弄了来。这个架空的朝代,还没有炒菜。不是不知道这种烹饪方式,而是受到了客观条件的限制——炒菜要用铁锅。但,铁锅难得啊。铁本身就是朝廷严格管理的战略物资,与盐一样,都是朝廷垄断的。民间不得自私开矿,更不能拥有铁质用具。菜刀、剪刀以及锄头等铁打的物件儿,基本上都是寻常百姓家里的重要资产。每家能有一件就已经非常不容易。铁锅?根本不可能。没有铁锅,炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。幸而在皇宫,不受种种限制,还有铁锅、蒸锅等等炊具。沈婳全都收进了空间。现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。有铁锅,有肉,也有柴火,还有那么多需要收拢的手下,沈婳觉得,完全可以奖励大家一份红烧肉。但,很快,沈婳就发现了问题——没有猪肉!在古代,没有劁猪的技术,猪肉就会有腥臊味儿,属于低贱的食材。贵人们大多食用牛、羊肉。牛又是耕牛,历代朝廷为了保护耕牛,基本上都会明令不许吃牛肉。但,这种规定是管不住权贵的。且,规矩是死的,人是活的,总有“变通”的方法。牛若是病死,或是意外死亡,它的肉便可以吃。所以,许多权贵家里,经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。权贵尚且如此,就更不用说皇宫里了。御膳房里,备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。就是没有猪肉!沈婳:……想吃口红烧肉,还挺麻烦的。首先要有猪,还要劁猪,然后再——等等,红烧肉的灵魂不只是猪五花,还有糖啊。而沈婳通过接收的记忆得知,在这个架空的大盛朝,糖还是蜂糖,没有蔗糖。甘蔗呢,大多也都用来制成柘浆,或是直接啃食。还需要熬糖!“熬糖不怕!我的空间里有甘蔗。”幸亏在皇宫里大肆收、收、收的时候,沈婳没有漏掉暖房里的那些南方果木。其中就有甘蔗。只是,熬糖需要时间,也需要一个相对安全的环境。虽然在高盛等宫人眼中,沈婳如今的做派,不是逃难,而是在郊游。但,事实上,他们就是在逃难。阿史那雄的叛军,不知道什么时候就直入京城,追杀圣驾。沈婳只得将一个个的计划暂时压下,先走吧,沿途找到合适的落脚点,再做下一步的打算!“在路上,条件难免简陋。”沈婳微微叹息着,对高盛吩咐道,“今天大家都累了一天,熬一些热热的牛肉粥,吃了好休息。”“待咱们安顿下来,再吃些好的。”高盛瞪大了眼睛,“牛肉粥?大家?”818小说公主殿下的意思是,所有人都有份儿?沈婳有些不解,但还是点点头,“是啊!我不是把铜鼎都拿来了嘛。”“高盛,你就在尚食局当差,应该也会熬粥、做饭吧?”

沈婳或许还记不住所有宫人的姓名、来历等,但对于高盛、绿萼、红袖三个管事,还是有了一定的了解。高盛就是尚食局的小太监,虽然不在御膳房当差,却也是常年跟御膳房打交道。就算是看,应该也能学到一些厨艺。“会!奴婢会!”高盛赶忙点头,并主动介绍,“除了奴婢,还有两个小太监,他们都在御膳房打杂。”“虽然不如灶上的大师傅,却也会做些饭食。”这,绝对是谦虚的说辞。不说那两个御膳房的小太监了,就是高盛自己,也会几个拿手菜。他们都是最底层的小太监,想要在这个复杂、残酷的深宫里活下去,就要有所资本。要么聪明嘴甜,要么有所特长。尤其是一技之长,最为要紧。就算无法在后宫熬出头,等老了,出了宫,也能靠手艺养活自己。但,做饭什么的,不是重点啊。重点是——“公主殿下,奴婢这就去熬牛肉粥!您和王嬷嬷多用些——”至于他们这些奴婢,能有口吃的就不错了。哪里还敢奢望跟主子吃一样的好东西?“我和嬷嬷能不能多吃一口,要看你们的手艺。”“高盛,拿出看家的本事,好好做饭,左右你们也是要吃的。”沈婳心情不错,还跟高盛开了个玩笑。高盛的眼神有些复杂:所以,刚才我没有听错,公主确实想跟大家吃一样的饭食。他们、他们这些宫人,何德何能啊,竟能遇到如此好的主子?……不一会儿,大大的铜鼎便在院子里架了起来。下面是火堆,熊熊火苗欢快地舔着锅底。大大的铜鼎里,水已经沸腾,两个伶俐的小太监又是淘米,又是切牛肉粒,不多时,铜鼎里便散出了浓郁的香味儿。“好香啊!”“还是古代好,没有丧尸,没有核污染,所有的食材都是原汁原味!”沈婳吸了吸鼻

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